Apfelkuchen
von michi2212, aktualisiert am 16.05.2026
Ein saftiges und einfaches Mehlspeisen - Rezept ist dieser Apfelkuchen, er gelingt auch Backanfänger.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 180 | g | Staubzucker |
| 200 | Glas | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone (Schale) |
| 5 | Stk | Äpfel |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
| 1 | EL | Mehl |
PortionPortionen
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Zeit
75 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Apfelkuchen zuerst die Eier trennen und das Eiweiß im Mixer zu Schnee schlagen.
Schritt 2
Dann die Butter mit Staubzucker, geriebener Zitronenschale, Vanillezucker und Eigelb in der Küchenmaschine schaumig rühren.
Schritt 3
Nun das Mehl mit Backpulver mischen, unter den Teig rühren und den Schnee unterheben.
Schritt 4
Danach die Äpfel schälen und in Spalten schneiden. Eine Tortenform mit Butter einfetten und mit Mehl ausstreuen.
Schritt 5
Die Kuchenmasse in die Form füllen und mit den Apfelscheiben dicht belegen und im heißen Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 45 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
307
Fett
17 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
34 g
Autor
User
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