Apfel-Topfenkuchen
von hexy235, aktualisiert am 21.06.2026
Ein Rezept für Backanfänger ist dieser köstliche Apfel-Topfenkuchen. Diese Mehlspeise geling immer.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Pk | Mürbteig |
| 4 | Stk | Äpfel |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 250 | g | Topfen |
| 1 | Stk | Eidotter |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 2 | EL | Staubzucker |
| 4 | EL | Rosinen |
| 1 | EL | Vanillepuddingpulver |
Zutaten für den Streusel
| 20 | g | Butter |
| 20 | g | Zucker |
| 30 | g | Mehl |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Mürbteig aus der Packung nehmen und in eine rechteckige Form geben. Den Rand hochziehen und 10 Minuten bei 180° vorbacken.
Schritt 2
Topfen mit Eidotter, Zucker, Vanillezucker, Puddingpulver und den halben Rosinen vermengen und auf den Mürbteig streichen.
Schritt 3
Die Äpfel schälen, blättrig schneiden und mit Zimt weich dünsten, mit den restlichen Rosinen vermengen und auf dem Topfen verteilen.
Schritt 4
Aus Butter, Zucker und Mehl einen Streusel herstellen und auf den Äpfeln verteilen. Bei 185° etwa 30 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
147
Fett
3 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 20:08
von Silviatempelmayr
am 01.09.2026 19:21
von hexy235
am 01.09.2026 19:15
von hexy235
am 01.09.2026 19:08
von Lara1
am 01.09.2026 19:08
von hexy235
Ähnliche Rezepte
Kommentare
hexy235
Dieses Rezept liest sich ganz wunderbar, habe noch Äpfel die verarbeitet gehören, werde es nachbacken.
Auf Kommentar antworten