Zucchini-Marmorkuchen

Name: Zucchini-Marmorkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 5 Stk Eier; 0.5 kg geraspelte Zucchini; 150 g geriebene Haselnüsse; 2 EL Kakaopulver; 250 ml Öl; 400 g Weizenmehl; 1 Prise Zimt; 250 g Zucker

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.08.2026

4,2 (136 Stimmen)

Einen saftigen Zucchini-Marmorkuchen bereiten Sie mit diesem raschen Rezept zu. Marmoriert sieht der Kuchen auch super schön aus.

Zutaten für 1 PortionPortionen

5	Stk	Eier
250	g	Zucker
250	ml	Öl
1	Prise	Zimt
0.5	kg	geraspelte Zucchini
150	g	geriebene Haselnüsse
400	g	Weizenmehl
2	EL	Kakaopulver
1	Pk	Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Eier und Zucker schaumig rühren, Öl und die restlichen Zutaten (außer Kakao) vorsichtig unterheben.

Schritt 2

Masse halbieren, in eine Hälfte den Kakao einrühren.

Schritt 3

Teig abwechselnd in eine Gugelhupfform füllen und bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

5.938

Fett

358 g

Eiweiß

103 g

Kohlenhydrate

578 g

Autor

Crazymausal01

User

Kommentare

Kuchlgeheimnisse am 30.08.2018 um 14:06 Uhr

Der Gugelhupf schmeckt hervorragend und ist auch optisch eine Augenweide. Das Foto dazu lade ich demnächst hoch. Für alle die zu viele Zucchini im Garten haben, probiert dieses Rezept aus... es hat den Geschmacktest in meiner Familie bestanden.

Ich habe die Zucchini fein gerieben.

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