Zitronen-Rosmarin-Salz
von Petra-V, aktualisiert am 06.05.2024
Das Zitronen-Rosmarin-Salz passt hervorragend zu Geflügel- oder Fischgerichten. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen im Handumdrehen.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 1 | Stk | Pfeffermühle (leer) |
| 1 | Stk | Zitrone (unbehandelt) |
| 2 | Zweig | Rosmarin |
| 200 | g | Meersalz |
PortionPortionen
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Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Zitronenschale wird mit einer Reibe bis auf die weiße Haut abgerieben, die weiße Haut sollte nicht mitgerieben werden, die Aromazellen sitzen in der gelben Schale.
Schritt 2
Danach werden die Rosmarinnadeln vom Zweig gezupft, am besten fahren Sie mit den Händen gegen die Wuchsrichtung den Zweig entlang.
Schritt 3
Dadurch müssen Sie nicht jede Nadel einzeln runterzupfen. Im Anschluss werden die Nadeln grob gehackt.
Schritt 4
Zum Schluss werden alle Zutaten miteinander vermischt und in die leere Pfeffermühle gefüllt, so hat man das Salz immer parat.
Nährwert pro Portion
kcal
2
Fett
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Maisi
Muss man dieses Gewürzsalz nicht etwas ziehen lassen? Genügt es, wenn man sie miteinander in der Gewürzmühle mahlt?
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GuteKueche-Admin
man kann es sofort verwenden oder in ein trockenes Schraubglas abfüllen und stehen lassen, dann ist der Geschmack intensiver.
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