Arme Ritter
von Petra-V, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept arme Ritter wird auch Zwetschgenpofesen, Brotkrapfen, Semmelfische, oder Armer Mann genannt. Reiche Ritter sind in der Mitte gefüllt.
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Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Msp | Butter |
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | EL | Mehl |
| 250 | ml | Milch |
| 1 | Prise | Salz |
| 8 | Schb | Toast |
| 1 | Prise | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 10 | Schb | Weissbrot |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Eier in einer Schüssel verrühren. Milch, Vanillezucker, Zimt, Salz und Mehl dazugeben und mit dem Mixer gut verrühren.
Schritt 2
Die Brotscheiben in die Eiermilch tauchen und etwas Durchweichen lassen. Dabei vorsichtig wenden.
Schritt 3
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotscheiben bei mittlerer Hitze zwei bis drei Minuten pro Seite braten.
Tipps zum Rezept
- Hier eine Variante mit Schinken und Käse: Herzhafte Ritter aber auch die süße Variante ist nicht zu verachten: Süße Ritter
Nährwert pro Portion
kcal
250
Fett
6 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
40 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Silviatempelmayr
Das Rezept an sich hört sich lecker an, mir fehlt nur die Zwetschkenmarmelade. Ich klebe 2 Toast mit Marmelade zusammen und dann kommt es in die Eiermilch.
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Billie-Blue
Arme Ritter sind ein ideales Rezept, um Toastbrot zu verwerten. Außerdem günstig und schnell gemacht. Ich reiche dazu gedünstete Äpfel.
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MaryLou
Auch diese armen Ritter kenne ich schon aus meiner Kindheit, damals hatten wir sie mit alten Semmeln bekommen. Sie schmecken auch mit Toastbrot sehr gut.
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