Zimt-Carob-Kuchen aus dem Camping-Backofen

Name: Zimt-Carob-Kuchen aus dem Camping-Backofen
Prep time: 30 min
Cook time: 38 min
Total time: 68 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 TL Carob für die Mamorierrung; 200 g Dinkelmehl; 3 Stk Eier; 100 g Rapsöl; 45 g Rohrzucker; 100 g Wasser; 1 TL Zimt - für die Marmorierung

von puersti, aktualisiert am 25.02.2025

4,5 (2 Stimmen)

Ein Rezept für den nächsten Camping-Ausflug ist ein Zimt-Carob-Kuchen aus dem Camping-Backofen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

3	Stk	Eier
45	g	Rohrzucker
100	g	Rapsöl
100	g	Wasser
1	Pk	Backpulver
200	g	Dinkelmehl
1	TL	Zimt - für die Marmorierung
1	TL	Carob für die Mamorierrung

PortionPortionen

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Holzspieße Camping Backofen Silikonform

Zeit

68 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 38 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

3 Stk Eier, 45 g Rohrzucker, 100 g Rapsöl, 100 g Wasser

Die Eier mit Rohrzucker in einer Rührschüssel schaumig rühren, danach Rapsöl und Wasser zufügen und weiter schaumig rühren.

Schritt 2

1 Pk Backpulver, 200 g Dinkelmehl

Anschließend das mit Backpulver versiebte Dinkelmehl einrühren.

Schritt 3

1 TL Zimt - für die Marmorierung, 1 TL Carob für die Mamorierrung

Den Teig bis auf einen kleinen Teil (4-5 Esslöffel), in die Silikon Backform füllen. Den restlichen Teig mit mit Zimt und Carob gut verrühren und danach auf dem Teig verteilen. Mit einem Spieß den braunen Teig spiralförmig in den hellen Teig ziehen.

Schritt 4

Den Kuchen im Camping-Backofen zuerst 3 Minuten auf großer Flamme und 35 Minuten auf kleiner Flamme backen

Schritt 5

Nach der Backzeit den Kuchen mit der Silikonform aus dem Camping-Backofen heben und auf einem Kuchengitter etwas auskühlen lassen, danach erst aus der Silikonform nehmen.