Gefüllte Paprika aus dem Camping-Backofen
Gefüllte Paprika aus dem Camping-Backofen sind ein köstliches Gericht für den nächsten Campingausflug. Ein Rezept für die Zubereitung im Freien.
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 90 | g | Reis |
| 1.5 | Stk | Paprika (rot) |
| 100 | g | Gurke |
| 70 | g | Käse (Gouda) |
| 1 | Stk | Jungzwiebel |
| 1 | EL | Frischkäse (Natur) |
| 0.5 | g | Salz |
| 3 | Prise | Pfeffer (aus der Mühle) |
| 0.5 | Bund | Petersilie |
| 4 | Bl | Liebstöckel |
Zutaten für die Sauce
| 80 | g | Frischkäse (Natur) |
| 80 | g | Sauerrahm |
| 2 | EL | Ajvar mild (Paprikasauce) |
| 1 | EL | Wasser |
| 2 | Prise | Salz |
| 2 | Prise | Pfeffer |
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Küchenutensilien
Zeit
35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst den Reis mit der doppelten Menge Wasser kochen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit die Paprika vorbereiten, dafür diese waschen, den Stielansatz entfernen und je nach Größe der Paprika, diese halbieren oder vierteln und die Kerne entfernen.
Schritt 3
Für die Fülle die gewaschene Gurke und den Käse kleinwürfelig, die gesäuberten Jungzwiebel fein schneiden und mit dem Reis mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäse und die gewaschenen und fein geschnittenen Kräuter (Petersilie, Liebstöckel) zufügen. Alles gut miteinander vermischen und damit die Paprika füllen und in die Silikonform des Camping-Backofens setzen.
Schritt 4
Danach Frischkäse, Sauerrahm, Ajvar und einen Esslöffel Wasser verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Diese Sauce nun auf den gefüllten Paprikas verteilen. Die Form mit dem Deckel verschließen und mit dem Unterteil auf den Camping-Gasherd setzen. 5 Minuten auf großer Flamme und 20 Minuten auf kleiner Flamme backen.
Tipps zum Rezept
- Die Anzahl der Paprika richtet sich nach deren Größe. Farbe der Paprika nach Belieben wählen.
- Der Camping-Backofen kann auch auf einem E-Herd mit Ceranfeld verwendet werden. Die Backzeiten bleiben gleich.
- Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und vorm Servieren drüber streuen.
Nährwert pro Portion
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