Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Essig; 5 Stk Essiggurken; 1 Stk Extrawurst (Kranz); 6 EL Öl; 1 TL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 TL Salz

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (21 Stimmen)

Dieser Wurstsalat schmeckt sehr erfrischend, gerade an einem heißen Sommertag. Das Rezept eignet sich auch sehr gut für eine Party.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Extrawurst (Kranz)
1	TL	Salz
2	EL	Essig
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Paprikapulver
5	Stk	Essiggurken
6	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Wurst in feine Streifen schneiden, die Essiggurken in kleine Stücke.

Schritt 2

Aus dem Öl, Balsamikoessig und evtl. etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Paprikapulver ein Dressing bereiten und über das Wurst-Gurkengemisch gießen. Gut vermengen.