Wurstsalat

Name: Wurstsalat
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Dijonsenf; 6 Stk Eier (Gr. L); 1 EL Flüssigkeit von den Kapern; 400 g Geflügelfleischwurst; 120 g Gewürzgurken; 25 g Kapern; 55 g Mayonnaise; 50 ml Sud von den Gewürzgurken

von 007krumeltiger, aktualisiert am 06.05.2024

1,0 (2 Stimmen)

Wurstsalat geht immer und überall. Ein Rezept für mittags, abends oder für die nächste Party.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	Geflügelfleischwurst
6	Stk	Eier (Gr. L)
25	g	Kapern
55	g	Mayonnaise
20	g	Dijonsenf
120	g	Gewürzgurken
1	EL	Flüssigkeit von den Kapern
50	ml	Sud von den Gewürzgurken

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

6 Stk Eier (Gr. L)

Die Eier zuerst hart kochen. Mit einem Eierschneider würfelig schneiden und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

400 g Geflügelfleischwurst

Nun Fleischwurst erst in Scheiben und dann in kleine Würfel schneiden. Gewürzgurken auch in kleine Würfel schneiden. (Beides geht einfach und schnell mit einem Gemüseschneider, der Würfel schneiden kann). Mit in die Schüssel zum Ei geben.

Schritt 3

120 g Gewürzgurken

Dann die Mayonnaise, Senf, Kapern und die Flüssigkeit von Kapern und Gewürzgurken dazugeben. Gründlich vermischen und 1 Stunde ruhen lassen, damit sich der Geschmack gut entfalten kann.

Tipps zum Rezept

Wer es würziger mag, einfach vor dem Verzehr mit Salz und Pfeffer würzen.

Nährwert pro Portion

kcal

206

Fett

12 g

Eiweiß

22 g

Kohlenhydrate

3 g

Autor

007krumeltiger

User

Kommentare

Katerchen am 16.06.2022 um 11:33 Uhr

Das ist ein guter Wurstsalat, der bei heißen Temperaturen bestimmt schmeckt. Man kann noch Cocktailtomaten zugeben, die schmecken und ergeben einen bunten Salat.

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