Wildkräutersalat

Name: Wildkräutersalat
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 0.5 TL Honig; 2 EL Kürbiskernöl; 30 g Löwenzahnblätter; 1 Prise Salz; 20 g Vogelmiere; 40 g Vogerlsalat; 1 EL Zitronensaft

von Maarja, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (2 Stimmen)

Gesunde Wildkräuter in einem frühlingshaften Wildkräutersalat schmecken sehr aromatisch. Hier ein Rezept mit Vogelmiere und Löwenzahn.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Prise	Salz
0,5	TL	Honig
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Kürbiskernöl
40	g	Vogerlsalat
20	g	Vogelmiere
30	g	Löwenzahnblätter

PortionPortionen

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Wildkräuter Frühling Gesund Salat

Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Prise Salz, 0,5 TL Honig, 1 EL Zitronensaft, 2 EL Kürbiskernöl

Zuerst Salz, Honig, Zitronensaft und Kürbiskernöl zu einem Dressing verrühren.

Schritt 2

40 g Vogerlsalat, 20 g Vogelmiere, 30 g Löwenzahnblätter

Dann den Vogerlsalat waschen. Die Löwenzahnblätter waschen und den dicken, milchigen Stiel entfernen. Die Vogelmiere waschen, die dickeren Stiele entfernen, den Rest klein zupfen. Alles in eine Schüssel geben und mit dem Dressing übergießen. Alles gut vermischen.