Löwenzahn-Apfel-Salat

Name: Löwenzahn-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Agavendicksaft; 2 Stk Äpfel; 2 TL Apfelessig; 20 g Löwenzahnblätter (junge); 6 TL Rapsöl (kalt gepresst); 1 Prise Salz

von Maarja, aktualisiert am 29.03.2025

3,4 (19 Stimmen)

Ein tolles und fruchtiges Rezept für den Frühling - Löwenzahn-Apfel-Salat.

Zutaten für 2 PortionPortionen

20	g	Löwenzahnblätter (junge)
2	Stk	Äpfel
1	Prise	Salz
3	TL	Agavendicksaft
2	TL	Apfelessig
6	TL	Rapsöl (kalt gepresst)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Prise Salz, 3 TL Agavendicksaft, 2 TL Apfelessig, 6 TL Rapsöl (kalt gepresst)

Für das Dressing zuerst Salz, Agavendicksaft, Apfelessig und Rapsöl verrühren.

Schritt 2

20 g Löwenzahnblätter (junge), 2 Stk Äpfel

Die Äpfel sodann schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Löwenzahn waschen und klein schneiden. Beides mischen, auf Salattellern anrichten und das Dressing darüber verteilen.