Warmes Schoko-Törtchen mit Himbeeren

Name: Warmes Schoko-Törtchen mit Himbeeren
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 50 ml Apfelsaft; 20 g Butter; 4 Stk Eier; 100 g Feinkristallzucker; 220 g Himbeeren; 2 EL Kakaopulver; 60 g Kuverture, zartbitter; 80 g Mandeln, gerieben; 100 g Mehl; 200 ml Öl; 1 Pk Puddingpulver, Schokolade; 0.5 Pk Puddingpulver, Vanille; 2.5 EL Rohrzucker; 0.5 TL Vanillemark; 4 TL Weinstein-Backpulver; 50 g Zartbitterschokolade; 0.5 l Milch

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (8 Stimmen)

Genießen Sie ein himmlisches Dessert mit dem Rezept für warmes Schoko-Törtchen mit Himbeeren.

Zutaten für 8 PortionPortionen

4	Stk	Eier
220	g	Himbeeren
200	ml	Öl
100	g	Mehl
100	g	Feinkristallzucker
1	Pk	Puddingpulver, Schokolade
80	g	Mandeln, gerieben
60	g	Kuverture, zartbitter
50	g	Zartbitterschokolade
50	ml	Apfelsaft
20	g	Butter
4	TL	Weinstein-Backpulver
0.5	Pk	Puddingpulver, Vanille
2.5	EL	Rohrzucker
0.5	TL	Vanillemark
2	EL	Kakaopulver

Zutaten für die Vanillesauce

0.5

Milch

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Frankreich Mehlspeisen Sommer Süßspeisen Himbeer Schokolade Nuss Schokoladenkuchen Vatertag

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Backrohr bei 160 °C Umluft vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und Dessertringe mit Butter einfetten und bemehlen. Kuvertüre hacken und im Wasserbad schmelzen, Schokolade raspeln. Nun Mehl mit Puddingpulver, Weinstein, Nüssen und Schokoraspeln vermengen.

Schritt 2

Danach Eier mit Saft, Kristall- und Vanillezucker schaumig rühren. Gesamtes Öl nach und nach zugeben. Nun portionsweise die Mehlmischung einrühren und die Hälfte der Beeren einmengen. Dessertringe auf das Backblech stellen und den Teig mittels Esslöffel einfüllen. Mit dem Löffel eine Mulde eindrücken, die Kuvertüre kurz galt rühren und in die Mulden füllen. Etwa 35 Minuten backen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit Milch, Puddingpulver, Milch und Vanillemark in einem Topf aufkochen lassen, regelmäßig rühren. Fertige Törtchen aus dem Rohr nehmen und mit Kakaopulver und Staubzucker bestreuen. Mit den restlichen Beeren garnieren und gleich mit Vanillesauce servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

567

Fett

41 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

43 g

Kommentare

puersti am 30.05.2021 um 20:40 Uhr

Das Rezept hört sich gut an. Würde gerne wissen, ob es sich bei den 2 EL Kakaopulver wirklich um Kakao handelt, oder ob damit so Trinkschokolade gemeint ist.

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