Warmer Speckkrautsalat

Name: Warmer Speckkrautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 ml Essig; 0.5 Stk Kraut; 2 EL Kümmel; 1 EL Salz; 100 g Speck (Würfel)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (167 Stimmen)

Eine typisch österreichische Beilage ist der warmer Speckkrautsalat. Das Rezept passt zu Schweinebraten oder Geselchtem.

Zutaten für 4 PortionPortionen

0.5	Stk	Kraut
1	EL	Salz
2	EL	Kümmel
100	g	Speck (Würfel)
80	ml	Essig

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Österreich Hausmannskost Anfänger Rezepte Kraut Speck

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den warmen Speckkrautsalat zuerst das Kraut putzen, Strunk entfernen und feinnudelig schneiden. Mit Salz und Kümmel würzen, gut durchmischen und eine Stunde ziehen lassen.