Vollkornpizzabrötchen

Name: Vollkornpizzabrötchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 900 g Dinkelvollmehl; 1 Stk Ei zum bestreichen; 30 g Germ; 1 Stk Knoblauch; 1 Schuss Öl zum Andünsten; 6 Stk Oliven; 1 Prise Oregano; 1 Stk Paprika; 150 g Parmesan; 1 Prise Pfeffer; 0.25 l Rahm; 0.25 l Rotwein; 1 Prise Salz; 5 Bl Schinken; 1 Stk Tomaten; 0.25 l Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (296 Stimmen)

Das Rezept für Vollkornpizzabrötchen ist einfach und besonders für Kinder geeignet.

Zutaten für 10 PortionPortionen

900	g	Dinkelvollmehl
30	g	Germ
150	g	Parmesan
0.25	l	Rahm
0.25	l	Rotwein
0.25	l	Wasser
1	Stk	Ei zum bestreichen
5	Bl	Schinken
6	Stk	Oliven
1	Stk	Tomaten
1	Stk	Paprika
1	Prise	Oregano
1	Stk	Knoblauch
1	Schuss	Öl zum Andünsten
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Mit den angegebenen Zutaten einen Teig zubereiten, ausrollen, mit Käse oder Schinken, Oliven usw. belegen. Den Teig darüber zusammenschlagen. Mit Ei bestreichen und gehen lassen. Bei 250 Grad ca. 12 Minuten backen.