Vogerlsalat mit Mohnwürfeln

Name: Vogerlsalat mit Mohnwürfeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 TL Butter; 100 g magerer Speck; 4 EL Mohn; 1 Prise Pfeffer; 4 EL Rotweinessig; 1 Prise Salz; 1 Prise Salz; 200 g Vogerlsalat; 6 Schb Vollkornbrot; 4 EL Weizenkeimöl

aktualisiert am 06.05.2024

3,7 (19 Stimmen)

Mohn, Speck und Volkornbrot wird geröstet, zum Salat gegeben und serviert. Das Rezept Vogerlsalat mit Mohnwürfeln ist eine willkommene Abwechslung.

Zutaten für 4 PortionPortionen

6	Schb	Vollkornbrot
1	TL	Butter
100	g	magerer Speck
4	EL	Mohn
200	g	Vogerlsalat
4	EL	Weizenkeimöl
4	EL	Rotweinessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vollkornbrot entrinden und grobwürfelig schneiden, Speck ebenfalls würfelig schneiden.

Schritt 2

Butter zerlassen, Mohn, Speck und Vollkornbrotwürfel beifügen, salzen, bei mittlerer Hitze unter ständigem Wenden etwa 2 Minuten rösten und im Anschluss warm stellen.