Vegane Zwiebelstreichwurst
aktualisiert am 06.02.2026
Vegane Zwiebelstreichwurst ist ein köstliches Rezept für einen pflanzlichen Snack.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 380 | g | Kidneybohnen |
| 220 | g | Räuchertofu |
| 2 | Stk | Zwiebeln, groß |
| 2 | EL | Majoran |
| 1 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Pfeffer |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zuerst Zwiebel fein hacken und mit Majoran in Öl anschwitzen und glasig dünsten.
Schritt 2
Nun Tofu kleinwürfelig schneiden und mit Zwiebeln und Bohnen vermengen.
Schritt 3
Alles gut pürieren und währenddessen Öl hinzufügen um eine cremige Konsistenz zu erhalten (bei Bedarf noch Öl hinzufügen). Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
232
Fett
7 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
13 g
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Kommentare
Maarja
Das ist ein spannender Aufstrich, Zwiebelstreichwurst würde ich ihn jetzt nicht unbedingt nennen, auch wenn er geschmacklich wahrscheinlich daran erinnert
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Pesu07
Das war auch mein erster Gedanke beim Durchlesen des Rezeptes. Aber das Rezept klingt trotz des verwirrenden Namens sehr gut.
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Katerchen
Warum sagt man dazu „Zwiebelstreichwurst“, wenn keine Wurst/Fleisch drin ist? Zwiebel-Brotaufstrich wäre passender. Das gleiche wie beim „veganen Wiener Schnitzel“.
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GuteKueche-Admin
hat sich so eingebürgert bei veganen Rezepten ;D
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