Vanille-Mohn Kuchen

Name: Vanille-Mohn Kuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 360 g Buchweizenmehl; 1 Stk Ei; 200 g Margarine; 700 ml Milch; 200 g Mohn; 2 Pk Vanille Puddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 150 g Zucker; 100 g Zucker

aktualisiert am 18.06.2025

4,0 (22 Stimmen)

Ein Vanille-Mohn Kuchen Rezept, das der ganzen Familie schmeckt.

Zutaten für 1 PortionPortionen

150	g	Zucker
200	g	Mohn
2	Pk	Vanille Puddingpulver
700	ml	Milch
1	Pk	Backpulver
360	g	Buchweizenmehl
1	Stk	Ei
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Margarine
100	g	Zucker

PortionPortionen

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Kuchen Backen Dessert Einfach Glutenfrei Kochen Mohn

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig: Den Zucker, die Margarine, den Vanillezucker, das Ei, das Backpulver und das Mehl gut zu einem glatten Teig verkneten. Dann 3/4 des Teiges auf einer ebenen Arbeitsfläche mit einem Nudelholz ausrollen. Nun eine Tortenform mit dem Teig auslegen und den Rand circa 3cm hochziehen. Das Backrohr auf 180 C° vorheizen.

Schritt 2

Für die Füllung: Das Puddingpulver, den Zucker, den Mohn in einem Topf mit der Milch vermengen. Alles unter ständigen Rühren aufkochen und 5 Minuten quellen lassen!

Schritt 3

Die Mohnmasse in die Tortenform über den Teig gießen, den restlichen Teig zerkrümeln und darüber verteilen. Den Kuchen für 45 Minuten im Backrohr backen und vor dem Servieren etwas auskühlen lassen.