Ungarisches Kesselgulasch

Name: Ungarisches Kesselgulasch
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Ungarische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Kartoffeln; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kümmel; 1 TL Majoran; 2 Stk Paprika; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 700 g Rindfleisch; 0.5 TL Salz; 2 EL Schmalz; 0.5 Tasse Suppengemüse; 1 EL Tomatenmark; 1 l Wasser; 250 g Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (256 Stimmen)

Das ungarische Kesselgulasch wurde früher auf offenem Feuer gekocht. Unser Rezept können sie am Küchenherd zubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Rindfleisch
2	EL	Schmalz
250	g	Zwiebel
0.5	Tasse	Suppengemüse
1	EL	Paprikapulver
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)
1	EL	Tomatenmark
2	Stk	Knoblauchzehen
2	Stk	Paprika
1	TL	Kümmel
1	TL	Majoran
0.5	TL	Salz
3	Stk	Kartoffeln
1	l	Wasser

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gulasch Kochen Rindfleisch Ungarn Paprika Hauptspeisen Hausmannskost

Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das ungarische Kesselgulasch zuerst das Rindfleisch in Würfeln schneiden. Die Zwiebeln schälen und klein hacken. Beides nun in einem Topf mit Schmalz hell anrösten. Mit Paprika, Pfeffer und Tomatenmark würzen und mit Wasser ablöschen. Nun alles leise köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Suppengemüse putzen, waschen und klein schneiden. Ebenso die Paprika. Knoblauch und Kartoffeln schälen und auch klein schneiden.