Überbackene Forelle

Name: Überbackene Forelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Fenchelknolle; 2 Stk Forellen; 1 Stk Ingwer; 1 Bund Koriander; 1 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz; 4 EL Wein

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (2 Stimmen)

Überbackene Forelle mit Fenchel und Orange. Versuchen Sie dieses Rezept, es wird ihre Geschmacksnerven begeistern.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Bund	Koriander
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Fenchelknolle
2	Prise	Salz
4	EL	Wein
1	Stk	Orange
1	Stk	Ingwer
2	Stk	Forellen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Forellen abspülen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und jede auf ein großes Stück Küchenpergament legen.

Schritt 2

Das Backrohr auf 200 Grad vorheizen.

Schritt 3

Den Fenchel putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Orange schälen, in Scheiben schneiden. Ingwer schälen, fein hacken. Mischung auf die Fische verteilen. Je 2 EL Wein darüber träufeln. Korianderblättchen darüber streuen. Papier zufalten.