Überbackener grüner Spargel

Name: Überbackener grüner Spargel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Pizzakäse; 1 Prise Salz; 1 Pk Sauce Hollandaise; 5 Bl Schinken; 500 g Spargel (grün); 1 Prise Zucker

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2026

3,8 (85 Stimmen)

Wenn der erste Spargel am Markt angeboten wird, dann versuchen sie das Rezept vom überbackenem grünen Spargel.

Zutaten für 2 PortionPortionen

500	g	Spargel (grün)
5	Bl	Schinken
1	Pk	Sauce Hollandaise
100	g	Pizzakäse
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Spargel Backen Frühling Österreich Snacks leichte Rezepte Hauptspeisen

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die harten Teile vom Spargel entfernen, waschen und 5 Minuten im gezuckerten, gesalzenem Wasser kochen.

Schritt 2

Immer 3 Scheiben Spargel mit einer Scheibe Schinken einwickeln und in eine Auflaufform legen, Sauce Hollandaise darauf verteilen, Käse darauf streuen. Im vorgeheizten Rohr bei 200 Grad etwa 20 Minuten überbacken.