Trauben-Feta-Salat
von Mampferella, aktualisiert am 04.08.2026
Der Trauben-Feta-Salat ist eine leichte sommerliche Vorspeise oder Snack. Ein ideales Party - Rezept, auch super für Vegetarier.
© Gutekueche.at
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 30 | g | Walnüsse |
| 100 | g | Fetakäse |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot) |
| 250 | g | Trauben (gemischt, kernlos) |
Zutaten für die Marinade
| 4 | EL | Olivenöl |
| 2 | EL | Walnussessig |
| 4 | EL | Orangensaft (frisch) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz) |
| 0.5 | TL | Oregano (getrocknet) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
30
g Walnüsse
Die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften, danach abkühlen lassen und grob hacken.
Schritt 2
100
g Fetakäse,
1
Stk Zwiebel (rot),
250
g Trauben (gemischt, kernlos)
Feta in mittelgroße Würfel schneiden. Zwiebel schälen und klein würfeln. Die Weintrauben waschen und je nach Größe halbieren oder ganz lassen.
Schritt 3
4
EL Olivenöl,
2
EL Walnussessig,
4
EL Orangensaft (frisch),
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer (schwarz),
0.5
TL Oregano (getrocknet)
Für die Marinade Olivenöl, Essig und Orangensaft verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Schritt 4
Die Trauben zusammen mit Zwiebel und Feta in eine Salatschüssel geben, mit der Marinade übergießen, vermischen, rund 15 Minuten ziehen lassen und danach mit den gerösteten Walnüssen bestreut servieren.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Am besten kernlose, rote oder gemischte (rot + grün für Farbe) Weintrauben verwenden. Größere Trauben gerne auch halbieren, dann verbinden sie sich besser mit dem Feta.
- Den Feta in Würfel schneiden oder alternativ grob zerbröseln. Ein guter Schaf- oder Ziegenfeta gibt mehr Aroma als Kuhmilch-Feta.
- Der Salat eignet sich als Beilage zu Gegrilltem (wie z.B. Huhn, Lamm, Fisch). Oder als Hauptgericht mit etwas frischem Baguette oder Fladenbrot.
Nährwert pro Portion
kcal
476
Fett
35 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
24 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Einen Trauben-Feta-Salat kenne ich nicht. Feta mit Wassermelone habe ich schon öfters gemacht. Einen Versuch ist dieses Rezept bestimmt wert.
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Maarja
Schönes Rezept! Ich werde halt dazu aus unseren Weintrauben die Kerne herausfieseln müssen. Ist Arbeit, die sich hier aber sicher lohnt
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Kanguruh1
Dieser Weintrauben-Feta Salat schaut wunderbar aromatisch und erfrischend aus! Ich werde ihn mit einem knusprigen selbst gebackenem Weißbrot servieren!
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