Tomatensalat
aktualisiert am 26.06.2026
Fruchtig und frisch zugleich ist ein Tomatensalat. Wenn das Rezept dann noch mit Olivenöl und Basilikum zubereitet wird, mhmm.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 3 | Stk | Tomaten (z.B. Fleisch-, Cherry oder Ochsenherztomaten) |
| 1 | Stk | Zwiebel (rot, klein) |
| 3 | Bl | Basilikum (frisch) |
Zutaten für das Dressing
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | EL | Balsamico-Essig |
| 1 | Schuss | Wasser |
| 1 | Schuss | Zitronensaft (frisch gepresst) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
10 Min. Gesamtzeit 10 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
3
Stk Tomaten (z.B. Fleisch-, Cherry oder Ochsenherztomaten)
Für den schnellen Tomatensalat zuerst die Tomaten (je nach Sorte) in Scheiben, in Würfel oder in dünne Spalten schneiden.
Schritt 2
3
Stk Tomaten (z.B. Fleisch-, Cherry oder Ochsenherztomaten),
1
Stk Zwiebel (rot, klein),
3
Bl Basilikum (frisch)
Die Zwiebel schälen, in feine Würfel oder Streifen schneiden und mit dem fein gehackten Basilikum mit den Tomaten vermischen.
Schritt 3
3
EL Olivenöl,
1
EL Balsamico-Essig,
1
Schuss Wasser,
1
Schuss Zitronensaft (frisch gepresst),
1
Prise Salz,
1
Prise Zucker,
1
Prise Pfeffer (schwarz, frisch gemahlen)
Für das Dressing Olivenöl, einen Schuss Essig, Wasser sowie Zitronensaft gut verrühren und mit Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Zum Schluss das Dressing mit dem Tomatensalat vermischen und rund 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Anstelle von Zucker kann man auch Honig für das Dressing verwenden.
- Den fertigen Salat mit ein paar Basilikumblättern garnieren.
Nährwert pro Portion
kcal
351
Fett
31 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
15 g
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Kommentare
Paradeis
Das Basilikum passt geschmacklich wunderbar zu den Tomaten und geben wir daher etwas mehr zum Salat.
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Jasmin4you
Herrlich zubereiteter Tomatensalat. Eines verstehe nicht, warum da Zucker rein kommt. Tomaten sind eh schon süß. Warum dann noch Zucker? man macht sich den ganzen Salat dadurch kaputt.
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Silviatempelmayr
Ich verdünne den Essig immer mit Wasser. Beim Tomatensalat verwende ich auch sehr gerne Balsamicoessig.
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Katerchen
Optisch wird ein Tomatensalat zum Hit, wenn man unterschiedliche und verschiedenfarbige Tomaten verwendet. Ist dann ideal für Partys.
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