Sommerlicher Salat

Name: Sommerlicher Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 200 g Cottage-Cheese; 2 Stk Gurke; 3 Stk Karotten; 4 EL Pflanzenöl; 50 g Radieschensprossen; 5 EL Walnüsse; 1 EL Ahornsirup; 4 EL Apfelessig; 5 EL Pflanzenöl

aktualisiert am 21.06.2026

4,3 (147 Stimmen)

Sommerliche Salate erfrischen und sind einfach zuzubereiten, lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	EL	Walnüsse
3	Stk	Karotten
2	Stk	Gurke
2	Stk	Äpfel
200	g	Cottage-Cheese
4	EL	Pflanzenöl
50	g	Radieschensprossen

Zutaten für das Dressing

4	EL	Apfelessig
1	EL	Ahornsirup
5	EL	Pflanzenöl

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing: Essig, Öl, Ahornsirup, Salz und Pfeffer verrühren.

Schritt 2

Karotten schälen, diese und die Gurken halbieren und mit einem Gemüsehobel und in sehr dünne Scheiben hobeln. Äpfel entkernen und in sehr dünne Scheiben schneiden.