Gurkensalat

Name: Gurkensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zweig Dill; 6 EL Milch; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Salatgurken (groß); 1 Msp Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Prise Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (189 Stimmen)

Ein Gurkensalat mit saurer Sahne bzw. Sauerrahm ist im Sommer herrlich erfrischend. Das Rezept mit Gewürzen verfeinern und genießen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Zweig	Dill
6	EL	Milch
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Salz
0.5	Becher	Sauerrahm
1	Prise	Zucker
2	Stk	Salatgurken (groß)

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Gurken waschen und klein reiben (in Scheiben)

Schritt 2

Milch und den Sauerrahm gut verrühren und mit den Gurkenscheiben in eine Schüssel geben.

Schritt 3

Salz, Pfeffer, Zucker und fein geschnittenen Dill dauzugeben, alles vermengen und 1 Stunde stehen und ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

6 g

Eiweiß

3 g

Kohlenhydrate

7 g

Kommentare

Silviatempelmayr am 22.06.2017 um 07:55 Uhr

Ich mache in meistens auch so wie Gabi. Ab und zu gebe ich etwas Joghurt in den Gurkensalat, dann schmeckt er gleich ein wenig anders.

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Katerchen am 01.08.2021 um 12:16 Uhr

Zum Gurkensalat gebe ich noch etwas Kümmel dazu. Zum einem schmeckt er mir besser, zum anderen ist er dann etwas leichter zu verdauen.