Tomatensalat mit Rauke

Name: Tomatensalat mit Rauke
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Aceto Balsamico; 2 Stk Frühlingszwiebel; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 50 g Rauke; 1 Prise Salz; 300 g Tomaten

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (22 Stimmen)

Der Tomatensalat mit Rauke ist eine herrliche Beilage oder auch Vorspeise. Ein klassisches - mediterranes Rezept!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	EL	Aceto Balsamico
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
4	EL	Olivenöl
300	g	Tomaten
2	Stk	Frühlingszwiebel
50	g	Rauke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Beilage Einfach Gesund Österreich schnell Vegan Vorspeisen Tomaten Mediterran

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Dressing Aceto Balsamico mit 1 El Wasser, Salz und Pfeffer verrühren. Olivenöl nach und nach unterrühren.

Schritt 2

Die Tomaten waschen, trocknen und den Stielansatz entfernen. Dann in Spalten schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, und in feine Ringe scheiden. Rauke putzen, waschen und vorsichtig trocken schleudern.