Süßsaurer Tomaten-Melonen-Salat
von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024
Diese himmlische Kombination werden Familie, Freunde und Gäste lieben! Probieren Sie das Rezept für Süßsaurer Tomaten-Melonen-Salat.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Honigmelone |
| 200 | g | Wassermelone |
| 20 | Stk | Kirschtomaten |
| 60 | g | Ziegenkäse |
| 1 | EL | Pistazienkerne |
| 0.2 | Bund | Basilikum, frisch |
Zutaten für das Dressing
| 100 | g | Melonensaft |
| 2 | TL | Balsamico, weiß |
| 3 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer, frisch gemahlen |
PortionPortionen
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Zeit
35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Schneiden Sie die Melonen in kleine Würfeln und halbieren Sie die Tomaten.
Schritt 2
Verrühren Sie für das Dressing den Melonensaft mit Essig, Salz. Pfeffer und Olivenöl.
Schritt 3
Geben Sie nun das Dressing über Melone und Tomate und lassen Sie den Salat für etwa 20 Minuten ziehen.
Schritt 4
Garnieren Sie den Salat kurz vor dem Servieren mit dem Ziegenkäse, Basilikum und Pistazienkerne.
Nährwert pro Portion
kcal
420
Fett
15 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
57 g
Autor
Food-Redakteur:in
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