Spinatspätzle

aktualisiert am 29.03.2026
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Das Spinatspätzle - Rezept ist sehr gut zu Salat.

Spinatspätzle
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

450 g Rahmspinat, TK
250 g Mehl
2 Stk Eier
1 EL Butter
1 Prise Muskatnuss
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Spätzle & Nockerl Beilage Grundrezepte Kochen Spinat

Küchenutensilien

Spätzlehobel

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Tiefkühl-Spinat auftauen lassen. Mehl, Eier und alle Gewürze in einer Schüssel gut durchmischen. Anschließend den Spinat unterrühren.

Schritt 2

Salzwasser zum Kochen bringen. Den Spätzleteig mithilfe eines Spätzlehobels hinein reiben und aufkochen lassen, bis sie obenauf schwimmen.

Schritt 3

Zuletzt die Spätzle in einer Pfanne mit Butter schwenken.

Nährwert pro Portion

kcal
311
Fett
6 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
51 g

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