Spargelsalat mit Schinken

Name: Spargelsalat mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 6 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 150 g Schinken; 1 kg Spargel (weiß)

aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (143 Stimmen)

Ein leckerer und raffinierter Snack am Abend ist der Spargelsalat mit Schinken. Ein Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	kg	Spargel (weiß)
6	EL	Mayonnaise
150	g	Schinken
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Salat Einfach Kochen schnell Snacks Sommer Spargel Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Spargelsalat mit Schinken zuerst den Spargel waschen, schälen, die harten Ende wegschneiden und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

In einem Topf mit Salzwasser den Spargel bissfest kochen, abseihen und in eine Schüssel geben. Etwas Kochwasser auffangen. In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen schneiden und mit zum Spargel geben.