Spargel mit Rohschinken

aktualisiert am 06.05.2024
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In der Spargelsaison wird das Rezept Spargel mit Rohschinken immer gern gekocht. Eine tolle Abwechslung ist dieses Gericht.

Spargel mit Rohschinken
© Gutekueche.at

Zutaten für 6 PortionPortionen

18 Stg Spargel, weiß
6 Schb Rohschinken
1 EL Butter, zerlassen
1 Prise Salz
1 Pk Strudelteig
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für dieses recht einfache Rezept zuerst den Strudelteig ausrollen und den Backofen auf ca. 160 Grad (Ober u. Unterhitze) vorheitzen.

Schritt 2

Anschließend den Spargel, waschen, die holzigen Enden entfernen, schälen und in Salzwasser ca. 3-5 Min. kochen und abkühlen lassen.

Schritt 3

Nun zwie Strudelteigblätter nehmen und übereinander geben, in 4 cm breite Streifen schneiden.

Schritt 4

Den Rohschinken jeweils über 3 Stangen Spargel wickeln, danach auch die Teigstreifen über den Schinken wickeln.

Schritt 5

Mit zerlassener Butter bestreichen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. 5 Min. goldbraun backen.

Nährwert pro Portion

kcal
88
Fett
7 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
0 g

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