Spaghetti mit Brokkoli und Gorgonzolasauce
von Bernhard-O, aktualisiert am 18.07.2026
Dieses herzhafte vegetarische Rezept ist Dank Ihrem Dampfgarer ganz flott fertig. Probieren Sie doch die Spaghetti mit Brokkoli und Gogonzolasauce!
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 400 | g | Spaghetti |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 400 | g | Brokkoli |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 200 | g | Gorgonzola |
| 100 | mg | geriebener Parmesan |
| 4 | Bl | Basilikum |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
Schritt 2
Inzwischen Brokkolli in waschen und in einzelne Röschen zerteilen. In der gelochten Garschale des Dampfgarers 5 Minuten bei 100°C garen.
Schritt 3
In einem Topf das Schlagobers erhitzen und den zerbröckelten Gorgonzola darin unter Rühren schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Spaghetti mit dem Brokkoli, der Sauce, geriebenem Parmesan und gezupften Basilikumblättern vermischen, noch einmal abschmecken und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
882
Fett
47 g
Eiweiß
37 g
Kohlenhydrate
78 g
Autor
Food-Redakteur:in
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