Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen

von hexy235, aktualisiert am 06.05.2024
5,0 (4 Stimmen)

Ein leichtes Abendessen ist dieser Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen. Auch ein feines Rezept für Vegetarier.

Sommersalat mit Ziegenkäsebällchen
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 kpf Blattsalat
2 Stk Pflaumen-Tomaten
6 Stk Ziegenkäsebällchen
0.5 Bund Schnittlauch
3 EL Balsamicoessig
0.5 TL Salz
3 EL Kürbiskernöl
1 Spr Süssstoff
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Salat Fettarm Gemüse Käse Österreich Snacks Sommer Vegetarisch leichte Rezepte

Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Aus Essig, Salz, Süßstoff und Öl in einem geschlossenen Glas eine Marinade schütteln. Blattsalat, Schnittlauch und Tomaten waschen.

Schritt 2

Blattsalat in Stücke reißen, Schnittlauch in feine Ringe schneiden, Tomaten halbieren und danach in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Salat, Tomaten und Käse auf Teller nett anrichten, mit Schnittlauchringen bestreuen und mit der Marinade beträufeln.

Tipps zum Rezept

  • Dazu passt frisches Gebäck.

Nährwert pro Portion

kcal
186
Fett
16 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
8 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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