Serviettenknödel in Folie garen

Name: Serviettenknödel in Folie garen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eier; 1 EL Mehl; 300 ml Milch; 1 EL Öl; 1 TL Salz; 300 g Semmelwürfel; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 23.12.2025

4,4 (547 Stimmen)

Ein einfaches Rezept für köstliche Knödel sind die Serviettenknödel in Folie gegart. Passen zu vielen Fleischgerichten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Eier
1	EL	Mehl
300	ml	Milch
1	EL	Öl
1	TL	Salz
300	g	Semmelwürfel
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Knödel Beilage Kochen Österreich Hausmannskost Anfänger Rezepte

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Serviettenknödel in Folie garen zuerst die Semmelwürfel in der Milch aufweichen. Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit Öl darin anrösten und zu den Semmelwürfel geben.

Schritt 2

Noch das Ei und das Mehl zufügen und die Masse kräftig mit Salz abschmecken. Eine Frischhaltefolie ausbreiten, die Masse darauf geben und zu einer Rolle formen. Gut mit der Folie verschließen. In einem Topf mit kochendem Wasser die Rolle etwa 30 Minuten darin ziehen lassen.