Sellerie-Pommes

Name: Sellerie-Pommes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Brösel; 2 Stk Ei; 2 EL Kräuter (ihrer Wahl); 80 g Mehl; 3 EL Öl zum Braten; 1 Prise Salz; 1 Kn Sellerie

aktualisiert am 23.01.2026

5,0 (2 Stimmen)

Mit diesen Sellerie-Pommes können sie ihre Lieben begeistern. Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Fingerfood.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Kn	Sellerie
2	Stk	Ei
1	Prise	Salz
80	g	Brösel
2	EL	Kräuter (ihrer Wahl)
80	g	Mehl
3	EL	Öl zum Braten

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Fingerfood Einfach Österreich Partyrezepte Sellerie

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sellerie-Pommes zuerst den Sellerie schälen und in Stifte wie Pommes schneiden. Anschließend in einem Topf mit Salzwasser blanchieren, dann gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Das Ei mit Salz versprudeln. Brösel und gehackte Kräuter vermengen. Die Pommes zuerst in Mehl wenden, dann in das Ei tauchen und in den Brösel panieren. Dann nochmals in Ei und Brösel ein zweites Mal panieren.

Schritt 3

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und die Pommes rundum knusprig braun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal

561

Fett

23 g

Eiweiß

20 g

Kohlenhydrate

68 g

Kommentare

puersti am 25.02.2024 um 09:03 Uhr

Die Selleriepommes haben anscheinend den Namen wegen der Form, denn hier handelt es sich eigentlich um einen panierten Sellerie. Mir ist der Selleriegeschmack zu eigenwillig und intensiv. Wer Sellerie mag, für den ist es sicher ein interessantes Rezept.

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