Krepli aus Russland

Name: Krepli aus Russland
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Russische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 550 g Kefir; 750 g Mehl (glatt); 250 ml Rapsöl (zum Ausbacken); 0.5 TL Salz; 250 g Sauerrahm

aktualisiert am 18.06.2026

4,4 (440 Stimmen)

Die Krepli aus Russland sind ein toller Snack für jede Party. Mit diesem Rezept gelingen Sie besonders gut.

Zutaten für 6 PortionPortionen

250	g	Sauerrahm
2	Stk	Eier
550	g	Kefir
2	Pk	Backpulver
0.5	TL	Salz
750	g	Mehl (glatt)
250	ml	Rapsöl (zum Ausbacken)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten, bis auf das Öl, werden in einer Schüssel gut miteinander verknetet. Dazu nimmt man am besten die Hände oder einen Mixer mit Knethackenaufsatz.

Schritt 2

Der Teig sollte noch eine leicht klebende Konsistenz haben. Dann wird das Ganze für mindestens 1 Stunde kalt gestellt.

Schritt 3

Nun wird der Teig ca. 5 mm dick ausgerollt und in Rauten geschnitten. Danach wird in die Mitte ein kleiner Schlitz geschnitten und ein Ende wird durch diesen Schlitz gezogen.