Sellerie-Apfel-Salat

von Stefan-P, aktualisiert am 18.06.2026
4,3 (334 Stimmen)

Sie suchen nach einem gesunden Salat für die kalte Jahreszeit. Dann passt dieses Rezept Sellerie-Apfel-Salat bestimmt.

Sellerie-Apfel-Salat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

500 g Äpfel
500 g Sellerie
1 Stk Zitronen (Saft)
1 Becher Sauerrahm
1 Becher Joghurt
1 Bund Petersilie
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel und Sellerie schälen und grob reiben. Sofort mit Zitronensaft beträufeln und gut salzen.

Schritt 2

Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 3

Joghurt und Sauerrahm vermengen und über das Sellerie-Apfel-Gemisch gießen.

Schritt 4

Petersilie unterheben und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Der Zitronensaft ist wichtig! Er verhindert das Bräunen von Apfel und Sellerie.

Nährwert pro Portion

kcal
247
Fett
12 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
27 g

Autor

Stefan-P
Stefan-P
Food-Redakteur:in

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Kommentare

Katerchen
Katerchen
Wenn man noch gehackte Walnüsse zugibt hat man den berühmten Waldorf-Salat. Auf jeden fall ein sehr schmackhafter Salat.
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