Schokolade-Trüffel

Name: Schokolade-Trüffel
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 30 Portionen
Ingredients: 200 g Bitterschokolade; 1 EL Butter; 1 EL Honig; 2 EL Kakaopulver; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Schuss Rum; 100 g Schlagobers

von Monika-A, aktualisiert am 15.12.2025

4,5 (277 Stimmen)

Das Rezept für ein süßes Dessert finden Sie hier. Die köstlichen Schokolade-Trüffel sollten Sie unbedingt ausprobieren.

Zutaten für 30 PortionPortionen

200	g	Bitterschokolade
1	EL	Butter
1	EL	Honig
2	EL	Kakaopulver
100	g	Schlagobers
1	TL	Lebkuchengewürz
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

75 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die edlen Schokolade-Trüffeln zuerst das Schlagobers mit dem Honig in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Schokolade stückchenweise dazugeben und langsam schmelzen lassen - dabei sollte man die Masse ständig rühren, damit nichts anbrennt - am besten mit einem Schneebesen.

Schritt 2

Nun das Lebkuchengewürz, einen Schuss Rum und die zerkleinerte weiche Butter beifügen. So lange verrühren, bis alles vollständig in die Masse eingebunden ist.

Schritt 3

Die Masse auskühlen lassen - am besten kalt stellen - bis sie fest geworden ist.

Schritt 4

Aus der fest gewordenen Masse mit einem Teelöffel kleine Portionen abstechen und mit feuchten Händen daraus gleich große Kugeln/kleine Bällchen formen.