Rumkugeln
Sehr beliebt, als Weihnachtskonfiserie sind Rumkugeln. Dieses Rezept ist ganz einfach und ohne Ofen zubereitet.
Zutaten für 25 PortionPortionen
| 450 | g | Schokolade (zartbitter) |
| 150 | g | Butter |
| 5 | EL | Schokostreusel |
| 3 | EL | Kakaopulver |
| 4 | EL | Rum |
Zutaten zum Wälzen
| 100 | g | Haselnüsse (fein gerieben) |
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Schokolade in Stücke brechen oder mit einem Messer hacken und in einem Topf langsam bei milder Hitze erwärmen. Alternativ in einem Topf über dem Wasserbad.
Schritt 2
Anschließen die Butter, Schokostreusel, Kakaopulver und den Rum unter ständigem Rühren hinzufügen bis eine glatte Masse entsteht. Unter Rühren auskühlen und danach im Kühlschrank für gut 30 Minuten fest werden lassen.
Schritt 3
Nun mit Hilfe eines Löffels Schokomasse aus der Schüssel nehmen und mit nassen Händen zu Kugeln formen.
Schritt 4
Zum Schluss die Kugeln in fein geriebenen Haselnüsse, Kakaopulver, Schokostreuseln oder Kokosraspeln wälzen und für mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, erst dann servieren.
Tipps zum Rezept
- Hochwertige dunkle oder Milchschokolade ist ideal, um eine intensive Schokoladennote zu erzielen.
- Die Masse sollte formbar, aber nicht zu klebrig sein. Wenn sie zu weich ist, füge gemahlene Kekse, Nüsse oder etwas Staubzucker hinzu.
- Die Rumkugeln halten sich in einer luftdichten Dose rund 2 Wochen im Kühlschrank.
Nährwert pro Portion
Autor
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