Schoko-Haferflocken-Kekse
Einfach, schnell und wirklich köstlich. So beschreibt man das Rezept für die Schoko-Haferflocken-Kekse am besten.
Zutaten für 35 StückStücke
| 200 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 160 | g | Kristallzucker |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Prise | Salz |
| 320 | g | Weizenmehl (glatt) |
| 2 | TL | Backpulver |
| 100 | g | Haferflocken (zart) |
| 80 | g | Schokotropfen |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
60 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Butter in kleine Stücke schneiden und mit dem Vanillezucker sowie dem Kristallzucker mithilfe eines Mixers für 5 Minuten cremig aufschlagen.
Schritt 2
Dann das Ei für weitere 2 Minuten unterrühren. Im Anschluss Salz, Mehl, Backpulver, Haferflocken und die Schokotropfen untermixen.
Schritt 3
Nun den Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen, damit die Butter wieder fest wird.
Schritt 4
Im Anschluss mit einem Teelöffel kleine Teighäufchen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Schritt 5
Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Kekse bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Danach komplett auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Die Kekse laufen etwas auseinander, also genügend Abstand auf dem Backblech zwischen den Keksen lassen.
- Die Kekse sollten in einer luftdichten Dose lagern, so bleiben sie mindestens eine Woche frisch und knusprig.
- Für eine längere Haltbarkeit können diese Kekse natürlich in Gefrierdosen oder-beuteln eingefroren werden.
Nährwert pro Stück
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