Schneller Nudelauflauf

Name: Schneller Nudelauflauf
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 EL Butterflocken; 1 Stk Ei; 150 g Hartkäse; 1 Stk Knoblauchzehe; 1 Zweig Majoran; 150 g Nudel; 1 Spr Öl; 1 Msp Paprikapulver; 1 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Becher Sauerrahm; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

von MaryLou, aktualisiert am 24.05.2025

4,1 (17 Stimmen)

Schneller Nudelauflauf ist ein einfaches Rezept für ein Alltagsgericht. Das wird der Familie schmecken und gelingt ganz sicher.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Nudel
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Zwiebel
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Zweig	Petersilie
1	Zweig	Majoran
150	g	Hartkäse
1	Becher	Sauerrahm
1	Spr	Öl
1	Stk	Ei
1	EL	Butterflocken
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Msp	Paprikapulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Auflaufform Kochtopf

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den schnellen Nudelauflauf die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen und danach abseihen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit das Backrohr auf ca. 170°C Ober-/Unterhitze aufheizen. Eine Auflaufform mit Öl auspinseln.

Schritt 3

Nun das Ei aufschlagen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer versprudeln, den Sauerrahm dazu geben. Dann den Knoblauch und die Zwiebel schälen und beides klein schneiden. Die Kräuter hacken und die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Das Gemüse mit dem Sauerrahm vermischen. Alles zusammen mit den Nudeln vermengen.

Schritt 4

Jetzt die Hälfte vom geriebenen Hartkäse zu den Nudeln geben, diese in der Auflaufform verteilen und mit dem übrigen Hartkäse bestreuen. Zum Schluss noch Butterflocken darüber und für ca. 20 Minuten im Backrohr backen.