Schneller Käsekuchen
Von diesem unwiderstehlichen schnellen Käsekuchen können Sie nicht genug bekommen. Probieren Sie das tolle Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 800 | g | Quark (Topfen, fein) |
| 1 | Pk | Puddingpulver (Vanille) |
| 500 | ml | Schlagobers (leicht geschlagen) |
| 5 | Stk | Eier (getrennt) |
| 250 | g | Zucker |
Zutaten für den Teig
| 200 | g | Mehl |
| 100 | g | Zucker |
| 120 | g | Margarine |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 1 | Stk | Ei |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
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Küchenutensilien
Zeit
75 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Aus dem Mehl, Zucker, Vanillezucker, Margarine, Ei und dem Backpulver einen Knetteig herstellen. Diesen Teig sehr rasch verarbeiten.
Schritt 2
Eine Springform (26 oder 28 cm) mit Butter ausfetten und den leicht ausgerollten Teig darin verteilen, eventuell den Rand leicht hochziehen. Im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober-und Unterhitze den Teig für 10 Min. vorbacken.
Schritt 3
Aus den übrigen Zutaten Zucker, Vanillepuddingpulver, Topfen und Eidotter miteinander verrühren. Eiklar zu Schnee schlagen. Schlagobers halbfest aufschlagen. Nun den Schnee und den Schlagobers abwechselnd dem Topfengemisch unterheben.
Schritt 4
Fülle auf den Teig geben und bei 180° Grad eine Stunde backen. In der Form abkühlen lassen, erst dann mit einem Messer die Torte von der Form lösen.
Tipps zum Rezept
- Wer möchte kann die Torte mit einem Orangengelee garnieren.
Nährwert pro Portion
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