Schnelle Mozzarella-Platte

Name: Schnelle Mozzarella-Platte
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1 Stg Baguette; 2 EL frischer Basilikum; 1 Kugel Mozzarella; 1 Stk Paradeiser, groß; 1 EL Balsamico-Essig; 3 Prise Kräutersalz; 1 Prise Meersalz; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

aktualisiert am 29.03.2025

4,3 (215 Stimmen)

Ein schnelle Mahlzeit für Zwischendurch bietet das Rezept für die schnelle Mozzarella-Platte.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Kugel	Mozzarella
1	Stk	Paradeiser, groß
2	EL	frischer Basilikum
1	Stg	Baguette

Zutaten für die Marinade

2	EL	Olivenöl
1	EL	Balsamico-Essig
1	Prise	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
3	Prise	Kräutersalz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Paradeiser und Mozzarella in dünne Scheiben schneiden und abwechselnd auf einem großen Teller anrichten.

Schritt 2

Nun für die Marinade Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengen und über Mozzarella & Co verteilen.

Schritt 3

Abschließend mit gehacktem Basilikum garnieren und mit geschnittenem Baguette servieren.

Tipps zum Rezept

Dieses Gericht lässt sich auch gut für ein Picknick vorbereiten; dabei alles bis auf die Marinade auf Tellern anrichten und mit Klarsichtfolie überziehen. Die Marinade separat abfüllen und kurz vor dem Genießen über den Platten verteilen.