Schinken-Erdbeer-Salat
von highspeed, aktualisiert am 06.05.2024
Warme Sommertage kann man mit dem Rezept für den Schinken-Erdbeer-Salat herrlich leicht ausklingen lassen.
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Zutaten für 2 PortionPortionen
| 250 | g | feiner Schinken |
| 500 | g | Erdbeeren |
| 250 | g | Rucola Salat |
| 1 | Schuss | Balsamico |
| 1 | EL | Olivenöl oder Walnußöl |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Den Rucola waschen und gut trockenschütteln. Schinken in Streifen schneiden.
Schritt 2
Rucola, Schinken und die Erdbeeren auf 4 Tellern anrichten.
Schritt 3
Das Öl und den Essig verrühren, mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken, über den Salat träufeln und servieren.
Tipps zum Rezept
- Mit Weißbrot servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
285
Fett
10 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
23 g
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