Sauerrahm-Schnitten
aktualisiert am 06.05.2024
Die Sauerrahm-Schnitten sind einfach gezaubert, das Rezept gelingt bestimmt und passt auf jedes Mehlspeisenbuffet.
© Gutekueche.at
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier |
| 1 | Becher | Öl |
| 1 | Becher | Sauerrahm |
| 1 | Becher | Mehl |
| 1 | Becher | Zucker |
| 1 | Pk | Weinstein-Backpulver |
| 1 | Becher | Kakaopulver |
| 1 | Becher | Nüsse (gemahlen) |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 1 | EL | Mehl für die Form |
Zutaten für die Glasur
| 160 | g | Schokolade |
| 160 | g | Butter |
| 200 | g | Preiselbeermarmelade |
| 2 | EL | Kirschrum |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Das Backrohr bei 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und eine flache Backform befetten und bemehlen.
Schritt 2
Nun Eier und Zucker schaumig rühen. Dann das Öl dazurühen. Backpulver, Mehl, Kakao und die Nüsse vermengen und mit dem Sauerrahm unterheben. Die Masse in die Backform füllen, dann eine Stunde backen, auskühlen lassen.
Schritt 3
Marmelade und Kirschrum gut verrühren und auf dem Kuchen verstreichen.
Schritt 4
Für die Glasur Margarine und Schokolade im Wasserbad schmelzen und den Kuchen damit bestreichen. In Schnitten schneiden und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
545
Fett
36 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
48 g
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Kommentare
-michi-
Lt Zubereitung soll man Buttermilch dazugeben. Um wie viel handelt es sich den? Kann dazu leider keine mengenangabe finden
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
liebe -michi- wir haben das Rezept überarbeitet (ohne Buttermilch). lg
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Pesu07
Ich gehe davon aus, dass die Preiselbeermarmelade auf den gebackenen und ausgekühlten Kuchen kommt und darauf die Glasur.
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spicy-orange
Wäre auch meine Frage, bei den Zutaten steht noch etwas von Marmelade und Kirschrum. Ich vermute auch, diese beiden Zutaten vor der Schokolade über den Kuchen gegeben werden?
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GuteKueche-Admin
steht nun unter Punkt 3 dabei.
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