Schneller Beeren-Becherkuchen

Name: Schneller Beeren-Becherkuchen
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Becher Beeren (gemischt); 4 Stk Eier; 1 Becher Feinkristallzucker; 1 Becher Haselnüsse (gerieben); 1 Becher Mehl (glatt); 1 Becher Öl; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Weinstein-Backpulver

von Franz-D, aktualisiert am 17.09.2024

4,4 (317 Stimmen)

Schneller Beeren-Becherkuchen ist einfach zubereitet, zum Bemessen wird ein Becher verwendet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

4	Stk	Eier
1	Becher	Mehl (glatt)
1	Becher	Haselnüsse (gerieben)
1	Becher	Sauerrahm
1	Becher	Beeren (gemischt)
1	Becher	Öl
1	Becher	Feinkristallzucker
1	Pk	Weinstein-Backpulver

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Vorbereitung: Backrohr bei 160 °C, Ober- und Unterhitze vorheizen, Kranzform befetten und bemehlen. Mehl mit Weinstein-Backpulver vermengen. Zuerst Eier, Zucker und Öl vermengen, alles sehr schaumig rühren.

Schritt 2

Nun Nüsse, Rahm und Beeren unterziehen. Anschließend Mehl unterheben und den Teig in die Gugelhupfform füllen. Ca. 35 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.