Sauerrahm-Kartoffelsalat
von MaryLou, aktualisiert am 08.06.2025
Dieser Sauerrahm-Kartoffelsalat passt auf jedes Salatbuffet und wird den Gästen schmecken. Hier dazu das Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | kg | Kartoffel |
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 50 | ml | Mayonnaise |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Liebstöckelsalz |
| 1 | Spr | Apfelessig |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die gewaschenen Kartoffeln gar kochen und etwas auskühlen lassen, dann schälen und in kleine Stückchen oder Scheiben schneiden.
Schritt 2
In einer großen Schüssel den Sauerrahm mit der Mayonnaise, dem Essig und dem Salz verrühren.
Schritt 3
Die noch lauwarmen Kartoffeln dazugeben und mit einem Kochlöffel vermischen. Auf einem Teller anrichten und mit etwas Liebstöckelsalz abschmecken.
Nährwert pro Portion
kcal
340
Fett
16 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
47 g
Autor
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