Sauerkraut-Ananas-Salat

Name: Sauerkraut-Ananas-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Ananasstücke; 1 Prise Cayennepfeffer; 3 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 Dose Sauerkraut; 1 Schuss Zitronensaft; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 19.01.2026

4,0 (141 Stimmen)

Der Sauerkraut-Ananas-Salat schmeckt exotisch und köstlich. Das Rezept ist außerdem einfach zuzubereiten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Sauerkraut
1	Dose	Ananasstücke
1	Schuss	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Cayennepfeffer
2	Stk	Zwiebel
3	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zunächst wird der Zitronensaft mit einer Prise Salz und etwas Cayennepfeffer verührt und langsam das Öl eingeschlagen. Je nach Geschmack kann noch der Anannassaft dazugegossen werden.

Schritt 2

Nun zerpflücken Sie das Sauerkraut und lassen die Ananas gut abtropfen.

Schritt 3

Schließlich werden die Zwiebeln geschält und würfelig geschnitten, mit dem Sauerkraut und der Ananas vermischt und mit dem herrlichen Dressing übergossen.