Rucolasalat mit Tomaten und Gartenkräutern

Name: Rucolasalat mit Tomaten und Gartenkräutern
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamico-Essig (weiß); 15 g frische Gartenkräuter; 100 g gelbe Sherrytomaten; 3 EL Olivenöl; 1 Msp Pfeffer; 100 g rote Datteltomaten; 0.5 Tasse Rucola; 1 Msp Salz

von lisas, aktualisiert am 06.05.2024

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Der Rucolasalat mit Tomaten und Gartenkräutern hat ein feines Aroma. Ein Beilagen - Rezept für gegrilltes Fleisch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

0.5	Tasse	Rucola
100	g	rote Datteltomaten
100	g	gelbe Sherrytomaten
15	g	frische Gartenkräuter
3	EL	Olivenöl
2	EL	Balsamico-Essig (weiß)
1	Msp	Pfeffer
1	Msp	Salz

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Rucola waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen und die Stielansätze entfernen. Datteltomaten in Spalten schneiden, Sherrytomaten halbieren.

Schritt 2

Die Gartenkräuter waschen, trockenschleudern und die Blätter von den Stielen zupfen. Olivenöl und Balsamico-Essig mit Salz und Pfeffer in einer Salatschüssel zu einem Dressing rühren und damit den Rucola und die Gartenkräuter marinieren.