Rucola-Mozzarella-Salat

Name: Rucola-Mozzarella-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Balsamico-Essig; 2 Pk Mozzarella; 6 EL Olivenöl; 1 Pk Rucola; 250 g Tomaten (klein)

aktualisiert am 06.05.2024

4,5 (92 Stimmen)

Ein leichter Snack in der heißen Jahreszeit ist dieser Rucola-Mozzarella-Salat. Ein gesundes Rezept mit viel Geschmack.

Zutaten für 3 PortionPortionen

1	Pk	Rucola
2	Pk	Mozzarella
250	g	Tomaten (klein)
4	EL	Balsamico-Essig
6	EL	Olivenöl

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Cocktail-Tomaten und Rucola waschen und abtropfen lassen.

Schritt 2

Mozzarella abtropfen lassen und in Würfeln schneiden.

Schritt 3

Alles in einer Schüssel mischen und mit Essig und Öl marinieren.

Tipps zum Rezept

Mit Baguette servieren.

Nährwert pro Portion

kcal

219

Fett

21 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

8 g

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