Roter Rüben Salat mit Feta
von Anna-111, aktualisiert am 06.05.2024
Roter Rüben Salat mit Feta geht ganz schnell und schmeckt einfach wunderbar. Ein vielseitiges Beilagen-Rezept oder auch nur als leichter Snack am Abend geeignet.
Zutaten für 3 PortionPortionen
| 500 | g | Rote Rüben (gekocht und geschält) |
| 150 | g | Fetakäse |
| 3 | Stk | Jungzwiebel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Schuss | Balsamicoessig |
| 0,5 | EL | Honig |
| 1 | EL | Sesam (ungeschält) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
500
g Rote Rüben (gekocht und geschält),
150
g Fetakäse
Zuerst die roten Rüben und den Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
3
Stk Jungzwiebel
Danach den Jungzwiebel schälen, waschen, in kleine Ringe schneiden und zu den roten Rüben geben.
Schritt 3
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
1
Schuss Balsamicoessig,
0,5
EL Honig
Den Salat sodann mit Salz, Pfeffer, Balsamico Essig und Honig würzen und alles gut vermischen.
Schritt 4
1
EL Sesam (ungeschält)
Dann den Sesam in einer Pfanne drei Minuten leicht anrösten und über den Salat streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
168
Fett
5 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
15 g
Autor
User
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Kommentare
Katerchen
Mit Rote Rüben ist das ein guter Salat. Ich gebe in das Dressing noch einen Esslöffel Öl hinein, der Körper kann die Vitamine mit dem Öl besser verwerten.
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martha
Auf dem Foto schaut dieser Salat sehr gut aus und ich mag rote Rüben und auch Feta und kann mir vorstellen, dass diese beiden gut harmonieren. Werde ich probieren.
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