Rote Rübe Wunder
von Maria-T, aktualisiert am 07.03.2026
Das Rezept Rote Rübe Wunder auf dem Teller ist ein wunderbares Dessert. Zum Ausprobieren und genießen.
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Zutaten für 12 PortionPortionen
| 180 | g | Butter |
| 350 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 450 | g | Zucker (braun) |
| 75 | g | Kakaopulver |
| 120 | g | Bitterschokolade |
| 375 | g | Rote Rübe (gekocht) |
| 4 | Stk | Eier (groß, Bio) |
| 1 | Prise | Backpulver |
Zutaten für die Form
| 1 | EL | Butter |
| 3 | EL | Semmelbrösel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Die Roten Rüben kalt abwaschen, abtropfen lassen und dann pürieren.
Schritt 3
Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen, nach und nach Zucker, Salz und Eier hinzufügen.
Schritt 4
Zuerst die Schokolade unterheben, dann das Mehl – Backpulver – Kakao Gemisch und zu guter Letzt das Rote Rüben Püree.
Schritt 5
Den Teig in eine geeignete, bebutterte und gebröselte Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 160°, Ober- und Unterhitze ca. eine Stunde lang backen.
Schritt 6
Auskühlen lassen und auf Wunsch mit Schokolade glasieren oder Zucker bestreuen und genießen!
Nährwert pro Portion
kcal
491
Fett
21 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
68 g
Autor
Food-Redakteur:in
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Kommentare
Katerchen
Einen Kuchen mit Rote Rüben habe ich noch nie gegessen. Das Rezept klingt sehr interessant, das backe ich nach. Bei den Rüben ist die Frage, ob man vorgekochte Rüben oder Rohe nimmt.
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GuteKueche-Admin
Die Rote Rüben sollten gekocht sein, da sie ja püriert werden. Steht nun auch im Rezept dabei.
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